Um ein Brot mit Teelichtern zu backen, kannst du eine Teigmenge bis 500g nehmen. Wichtig ist, dass ihr zwei Töpfe habt, die ineinander passen bzw. einen Topf in den eine Backform hinein passt. Ihr braucht genug Teelichter (achtet bitte auf die wichtigen Informationen im Video), diese sollten eine Brenndauer von mind. 4 Stunden haben.
Den Abstand vom Boden bis zum Topf beträgt etwa 4 cm! Das ist natürlich abhängig davon, wie schwer der Topf ist und wie stark sich das Gitterrost durchdrückt. Die Flammen der Kerzen sollten den Boden des Topfes nicht berühren, sonst bildet sich ein Russtropfen der entflammbar ist! Ohnehin ist die Hitze unmittelbar über der Flamme am heißesten und somit am effektivsten. Deshalb sollte ein kleiner Abstand von der Flamme zum Topf sein (ca 1 cm).
Als Topf eignet sich zur Not auch ein ganz normaler Edelstahltopf mit Glasdeckel, eventuell dauert es darin nur ein bisschen länger. Am besten aber eignet sich eine Cocotte (ein Bräter), dieser speichert und leitet die Wärme am besten.
Das Brot kann gewendet werden, wenn der Teig oben komplett trocken und fest ist. Das ist nach etwa 2,5 Stunden der Fall.
Wichtig: Wenn ihr mit Teelichtern backen möchtet, solltet ihr diese nicht unbeobachtet lassen und unbedingt einen geeigneten Feuerlöscher oder eine Löschdecke griffbereit haben. Niemals mit Wasser löschen! Eine Löschdecke bzw. Feuerlöscher gibt es schon für ein paar Euro (siehe Links).
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